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（2002年2月11日号） |
 特集「ユースホステルの思い出」 |
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一九〇九年にドイツの最初のユ−スホステルができてから九十二年、そして日本でユ−スホステル協会が設立されてから昨年の十月で五十周年になります。 この五十年間の延べ登録会員数は約千二百万人以上、延べ利用宿泊数は七千万泊以上になります。いろいろな人々の中に旅の出会いや思い出を多く刻みこんできたことでしょう。 今号の特集は日本ユ−スホステル協会創立五十周年を記念して、現役ホステラ−はもちろん、元ホステラ−、そして未来のホステラ−のユ−スホステルへの熱い思いを語り合う『ユ−スホステル五十年の思い出』の第二弾です。  《ペアレントさんを訪ねた旅》この年末年始、かつてお世話になったペアレントさんを訪ねる旅をした。まず、『瀬戸田しまなみユ−スホステル』の大木さん。八三年夏、私が高校二年の時、初めてユ−スホステルに宿泊した『広島坂町ユ−スホステル』のペアレントさんである。夏の暑い日、駅から坂道を登って、汗だくになって到着した時、冷たい麦茶を頂いたあの時の感激は今でも忘れることができません。私のユ−スホステル人生はここから始まったのです。今回は、娘一人を連れて訪れました。海の横のユ−スホステルで、新鮮な魚を主体にした夕食を頂いて、夜は泊まり合わせたホステラ−を交えて、日付が変わる頃まで話が弾みました。 そして、今度は家族五人で、愛媛県の「北条水軍ユ−スホステル」を訪れました。ここのペアレントの坂田さんには、九五年秋、『阿蘇瀬の本ユ−スホステル』でお世話になりました。当時、幼かった二人の娘を連れて宿泊し、旅人にやさしい人柄に魅せられたものです。その後、『北条水軍ユ−スホステル』ができた時、ペアレントさんの名前が坂田さんであることに気付き、いつか訪れたいと思い、今回、ようやくその思いを果たすことができました。あの頃と変わらず、若さとファイトあふれる坂田さんのもとには多くの素晴らしき旅人が集まっていて、おいしい料理とともに、有意義な時間を過ごすことができました。 まだまだ再会したいペアレントさんがいます。できる範囲で、今年も続けたいと思います。 《少数精鋭化したということか》「ユースホステル五十年の思い出」と聞くと、自分としては何となくユースが過去の存在であるかのように感じてしまう。 ユースの間の格差があまりにも広がってしまった今、老朽ユースは新築することなく閉館せざるを得なくなってゆくのだろうか。 居室にトイレの臭気が漂ってくるようなユース、窓もないような二畳か三畳の布団部屋に会員を押し込める旅館の契約ユース、そしてそれを良しとするような一部のユース会員の気持ち………。 ある時期から施設数、会員数ともに減少をたどってきた原因はどこにあったのであろうか。一部の施設と一部の会員との、言わばなれ合いのような状況が何十年も続いてきた面がなかったと言い切れるだろうか。 とは言え、施設数減少の中、結果的にユースが少数精鋭化しつつある面もあるように思う。実際、自分が泊まるときのユースの選択基準は滞在中快適に過ごせることで、最近はそうした選び方にかなうユースが増えてきているように感じられてうれしい。 《想い出は永遠（とわ）に》私がユ−スホステルの会員になって二十五年の歳月が流れましたが、その間に残念ながら閉館したユ−スホステルが多くあります。 ☆『潮岬ユ−スホステル』 大晦日に大騒ぎし、ＹＨの目の前の岬で初日の出を見ました ☆『下北ユ−スホステル』 恐山の一晩、野宿成功者への一週間宿泊無料キャンペ−ン。 ☆『高知駅前ユ−スホステル』 観光協会公認の箸喧（はしけん）の三級合格。 ユ−スホステルはなくなりましたが、その思い出は心に永遠に残ります。 |
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「日本ユースホステル紀行」 |
 《紅葉のかりんとう》この「かわら版」の第19号に、愛知県香嵐渓（こうらんけい）のお土産、「紅葉の衣揚げ（もみじのころもあげ）」について載っていたが、この衣揚げ、東海地方では香嵐渓以外でも売られているらしい。 味の方は、衣に砂糖を混ぜていて、それを分厚く一枚の紅葉の葉に付けて揚げているので、甘くてかりんとうのような味がして紅葉の味はしない。というわけで、この衣揚げ、残念ながらご飯のおかずにはならないので念のため。 《よみがえる酒かす》甲州街道沿いの白州町台ヶ原宿に金精軒という菓子処がある。隣に日本酒の醸造元があって、大吟醸酒を仕込んでいる。この大吟醸酒の酒かすは、通常と違ってどぶろくの状態で残るのだそうだ。 これをカステラ状に焼き上げのが、日本酒の香りが漂う「大吟醸粕てら」だ。地元では国道２０号線沿いの「道の駅」でも売っている。 《ケーキになったうなぎ》静岡名産のうなぎ、これがそのままの形で丸ごと入ったケーキがある。その名も「うなぎケーキ」といって、吉田町の甘陣というお菓子屋さんの発明だそうだ。 チョコ味のブランデーケーキの真中に、ブランデーに漬け込んだうなぎが入っている。うなぎは脂（あぶら）が抜けて佃煮のようになっているので、ケーキと一緒に食べてもしつこくない。 |
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